食品包裝袋的性能？

作者：北印包裝 發(fā)表時間：2023-05-11

食品包裝袋的性能包括拉伸強(qiáng)度和斷裂伸長率，它反映了產(chǎn)品在使用過程中抵抗拉伸的能力。如果這一項(xiàng)不合格，食品包裝袋在使用過程中容易開裂、破損。此外，食品包裝袋的性能還包括透氣率等阻氣性能指標(biāo)；耐油指標(biāo)、耐熱性、耐寒性和耐介質(zhì)性；袋子的封口剝離力、袋子的耐壓性和抗摔性等，這些指標(biāo)反映了食品包裝袋質(zhì)量對內(nèi)包裝保護(hù)的可靠性。

食品包裝袋的加工必須經(jīng)過加熱過程，加熱時存在塑料開裂、氧化、分解、降解等問題。因此，在處理塑料薄膜或袋子時，要加入樹脂、抗氧化劑、熱穩(wěn)定劑等添加劑。有的食品包裝袋因包裝工藝、機(jī)械或內(nèi)容物的需要，還要求防靜電、防結(jié)露、高平滑性，因此也有抗靜電劑、防霧劑、潤滑劑、防粘連劑等助劑。所有這些添加劑都必須先經(jīng)過GB15139《食品安全毒理學(xué)評價規(guī)程》的檢測和檢驗(yàn)，證明沒有毒后方可使用，但也有添加量的限制。所以這些可以提取的低分子物質(zhì)，也就是蒸發(fā)殘渣，或者是可以氧化降解的東西，也就是用量，不能超過規(guī)定的量，超過了就不能使用。因此，模壓制品必須有相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，目的是防止誤用和濫用添加劑，更好地保證直接包裝和與食品接觸的材料具有高度的衛(wèi)生安全性。

食品包裝袋的衛(wèi)生性能包括蒸發(fā)殘留物（醋酸、乙醇、正己烷）重金屬、脫色測試。蒸發(fā)殘留物反映了食品包裝袋在使用過程中遇到醋、酒、油等液體時，殘留物和重金屬析出的可能性。殘留物和重金屬會對人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。此外，殘留物會直接影響食品的色香味、口感等食用品質(zhì)。

食品包裝袋的降解性能按產(chǎn)品的降解類型可分為光降解型、生物降解型和環(huán)境降解型?？山到庑苑从沉水a(chǎn)品在使用和丟棄后被環(huán)境接受的能力。降解性好，袋子在光和微生物的共同作用下，會自行破裂、分化、分解，然后變成污垢，為自然環(huán)境所接受；如果降解性不好，就不會被環(huán)境所接受，從而形成“白色污染”。

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