紫外線能消毒鋁箔袋嗎
1、熱裝滅菌法
這是一種將加熱至80～90℃的食品或飲料，趁熱裝入熱的鋁箔袋中，進(jìn)行密封后，在高溫或一定溫度下貯存的殺菌方法。這種處理方法主要用于酸性大的液態(tài)食品。
2、蒸煮滅菌法
這種方法主要用于一些酸性較小的食品，如肉、魚、家禽、牛奶、雞蛋等。殺菌溫度一般為121℃或134℃。采用的方法是將鋁箔袋(蒸煮袋)放人高壓密閉容器內(nèi)用蒸汽或加壓水加熱。
根據(jù)蒸煮袋在殺菌時的不同情況可分靜置加熱殺菌與回轉(zhuǎn)加熱殺菌等。加壓高溫殺菌根據(jù)采用的加熱介質(zhì)不同，又可分飽和蒸汽殺菌、空氣加壓蒸汽殺菌以及加壓水殺菌等。目前用的較廣的為飽和蒸汽殺菌，因為該方式費(fèi)用經(jīng)濟(jì)合理，濕度控制方便。
3、紫外線滅菌
鋁箔袋包裝食品或飲料后也可以通過高效紫外光線的照射達(dá)到滅菌的目的。在采用該法時，要視包裝袋大小、內(nèi)容物的多少，而確定紫外線的照射強(qiáng)度和時間。
相關(guān)知識拓展：
紫外線能穿透鋁箔袋嗎
紫外線只能直接殺菌！不能穿透！的濁度大，紫外線的殺菌效果都打折扣，別說鋁箔袋了。
鋁箔袋抗紫外線性能一：
防止產(chǎn)品變色：鋁箔袋防紫外線性能好，即使暴露在室外，受陽光的照射也不會造成包裝產(chǎn)品老化變色等情況；
鋁箔袋抗紫外線性能二：
延長保質(zhì)時間：抗紫外線性能使產(chǎn)品有效地緩解了出現(xiàn)的氧化變質(zhì)現(xiàn)象，這樣可以有效地延長產(chǎn)品的貨架期，同時也避免了產(chǎn)品異味消失和外界氣味侵入；
鋁箔袋抗紫外線性能三：
此外，還可以防止失水變干：利用其阻濕性，可防止產(chǎn)品發(fā)生失水變干，口感變差，不會因產(chǎn)品吸水損壞包裝原型，鋁箔袋可防止定量產(chǎn)品自然損耗(失重)。空氣阻力不隨濕度變化，即使在高濕環(huán)境下，也不會導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)；
鋁箔袋抗紫外線性能四：
還有就是防止味道變臭：鋁箔袋利用其低滲透性，可防止氣味流失，并且不會吸收殘留氣味和異味，可以保證氣味的完整性(這在包裝低脂肪或高蛋白食品時尤其重要)。
